Una de les principals funcions que realitza habitualment la cobla antiga espremulls és la d'acompanyar a tot tipus de balls populars i cercaviles en dates assenyalades com, per exemple, en motiu de la Festa Major en el seu seguici o bé per qualsevol altre esdeveniment rellevant.

Com que la formació es pot adaptar a cada funció segons les necessitats de cada tipus d'esdeveniment, ens podem ajustar a cada tipus concret d'acte i, per exemple, acompanyar un ball de pastorets en formació de mitja cobla, o bé un ball parlat en formació de cobla de tres quartans o bé qualsevol element de bestiari o, fins i tot, podem acompanyar a les autoritats del municipi en formació de cobla sencera o de ministrers oferint tota la presència i pompositat que exigeix el protocol, amb un toc innegable de distinció.

També acostumem a acompanyar les processons, en especial per Setmana Santa, oferint el repertori adecuat i propi de la formació de ministrers.

A més d'oferir un repertori variat i original, adequat a cada tipus d'acte, també podem col.laborar activament en la reelaboració musical de balls o, fins i tot, en la composició de noves peces per a noves funcionalitats lligades als diferents elements que formen part del ric i variat aspecte festiu de la cultura tradicional i popular.